definicja, amylazy
Co to jest amylazy. Wyjaśnienie polisacharydów. Do a. należą w pierwszej kolejności -amylaza i -amylaza. Obie rozrywają wiązania a. Co znaczy Amylazy definicja.

Czy przydatne?

Co to jest amylazy?

Co oznacza: enzymy (hydrolazy) katalizujące hydrolityczny rozkład polisacharydów. Do a. należą w pierwszej kolejności -amylaza i -amylaza. Obie rozrywają wiązania a-1,4-glikozydowe, a różnica pomiędzy nimi bazuje na odmiennym mechanizmie rozszczepiania hydrolitycznego skrobi i tworzeniu się dwóch odmiennych cząsteczek maltozy. -amylaza (ptialina, endoamylaza) jest obecna w ślinie, soku trzustkowym i, podobnie jak -amylaza (egzoamylaza), w tkankach roślinnych. Obie działają na skrobię, glikogen i pokrewne polisacharydy

Czym jest amylazy znaczenie w Słownik biologia A .