mlekowa fermentacja definicja
Co to jest fermentacja mlekowa. Wyjaśnienie przyłącza się wprost do pirogronianu, redukując go do.

Czy przydatne?

Co to jest fermentacja mlekowa?

Co oznacza: mechanizm rozpoczynający się od glikolizy, gdzie wodór przyłącza się wprost do pirogronianu, redukując go do kwasu mlekowego. F.m. zachodzi w czasie produkcji kiszonek stanowiących karmę dla bydła (kwaśny odczyn powstrzymuje postęp bakterii gnilnych), kiszenia kapusty, ogórków, kwaśnienia mleka. Przebiega także w mięśniach ssaków

Czym jest fermentacja mlekowa znaczenie w Słownik biologia F .