użyć sinap gorczyca definicja
Dla wegetarian GORCZYCA (Sinapis). Słownik zawierających olejki eteryczne, glikozyd sinigrinę i do.

Czy przydatne?

Wege GORCZYCA (Sinapis)

GORCZYCA (Sinapis wege
GORCZYCA (Sinapis) wege

Definicja: Jako przyprawy używa się nasion rośliny z rodz. krzyżowych, zawierających olejki eteryczne, glikozyd sinigrinę i do 40% tłuszczu. Po wytłoczeniu oleju (stosowanego do celów farmaceutycznych) sproszkowane nasiona służą do produkcji musztardy. Całe nasiona stosowane są do aromatyzowania wędlin, ogórków konserwowych i pikli, dodawane są do sałatek i sosów. Do celów spożywczych stosuje się trzy odmiany: g. b i a ł ą, g. c z a r n ą i g. s a r e p s k ą. Nasiona mają także działanie lecznicze - osłaniające i rozgrzewające. Znajdują wykorzystanie przy leczeniu nadkwaśnego nieżytu żołądka, braku łaknienia, bólów korzeniowych, angin

Czym jest GORCZYCA (Sinapis znaczenie w Słownik wege G.