Wege JĘCZMIEŃ

Definicja: Jest najdłużej znanym zbożem, istniał już 4 tys. lat temu w Abisynii i Nepalu. Był tradycyjnym fundamentalnym pokarmem w starożytnym Egipcie, Grecji i Rzymie i na Środkowym Wschodzie. Prócz wartości odżywczych jęczmień posiada właściwości łagodzące stany zapalne przewodu pokarmowego i dróg moczowych. Najczęściej spożywany w formie kaszy perłowej (łamane i polerowane ziarno jęczmienne, do sporządzania zup albo gotowania na sypko) i pęczaku (kaszy z całych ziaren jęczmienia, odplewionych i wypolerowanych)

Czym jest JĘCZMIEŃ znaczenie w Słownik wege J.