Definicja WINOGRONA (VITIS VENIFERA): Znane od przeszło 6 tys. lat, pochodzą z Azji Mniejszej. Są bogate w cukry (aż do 20%), zawierają pektyny, witaminy C, B1, B2, B6, B12, PP, spore ilości soli potasu, wapnia, fosforu, magnezu, manganu i kobaltu, kwasy organiczne i glikozydy. Uprawiane w pierwszej kolejności na wino, istnieją także odmiany deserowe. idealne są żółte muszkatowe, zielone kalifornijskie, czerwone. Spożywane w stanie świeżym i suszone. Przetwarzane na soki, kompoty i konfitury, stosowane do dekorowania ciast, do sałatek. Świeże owoce regulują florę przewodu pokarmowego, zabijają sporo bakterii chorobotwórczych, obniżają poziom cholesterolu we krwi i obniżają ciśnienie tętnicze krwi, są cennym lekiem w nieżytach jelit
Czym jest WINOGRONA (Vitis venifera znaczenie w Słownik wege W.
- Przygotowanie WANILIA PŁASKOLISTNA (Vanilla Planifolia):
- Gotowanie podzwrotnikowego pnącza z rodz. storczykowatych, pochodzącego z Ameryki Środkowej. Ma kształt jednokomorowego strąka-laseczki. Niedojrzałe owoce wanilii poddaje się długotrwałym zabiegom, wskutek winogrona (vitis venifera) co znaczy.
- Przygotowanie WIŚNIA (Prunus):
- Gotowanie Mniejszej. owoce – ciemnoczerwone, kuliste pestkowce o soczystym miąższu charakteryzują się składem mineralnym i zawartością witamin zbliżonymi do tego, jaki mają czereśnie, z tą różnicą, iż wiśnie winogrona (vitis venifera) krzyżówka.
