Co oznacza BIAŁKA: związki złożone z reszt aminokwasowych, połączonych wiązaniami peptydowymi (ekipa aminowa łączy się z karboksylową). B. podzielone są na proste, zbudowane tylko z aminokwasów ( albuminy, globuliny), i złożone, w skład których wchodzą dodatkowo składniki nieaminokwasowe (lipoproteiny - b. połączone z lipidami, nukleoproteiny - z kwasami nukleinowymi, glikoproteiny - z cukrami). W związku ze skomplikowaną strukturą b. wyróżniono: strukturę pierwszorzędową - kolejność (sekwencja) i proporcja aminokwasów w łańcuchu polipeptydowym; strukturę drugorzędową - układ atomów głównego łańcucha polipeptydowego; najtrwalszy spiralnie skręcony łańcuch występuje w formie a-helisy, utrwalony wiązaniami wodorowymi; strukturę trzeciorzędową - przestrzenny układ wszystkich atomów w cząsteczce (podjednostce), łańcuchy są wzmocnione wiązaniami hydrofobowymi, jonowymi, dzięki mostków dwusiarczkowych; strukturę czwartorzędową - układ przestrzenny podjednostek ułożonych warstwami i wzajemne oddziaływania pomiędzy nimi, typowy dla b. globularnych (hemoglobina). Rozerwanie niektórych wiązań łączących ze sobą łańcuchy polipeptydowe skutkuje utratę specyficznych właściwości b. ( denaturacja). Kolejność aminokwasów w cząsteczce b. jest specyficzna dla danego osobnika i przekazywana jest z pokolenia na pokolenie. B. pełnią fundamentalne funkcje biologiczne jako enzymy, hormony, są transporterami różnego rodzaju związków i jonów, decydują o właściwościach odpornościowych organizmu. B. występują na przykład w mięśniach (miozyna, aktyna), w warstwach powierzchniowych, takich jak włosy, pazury, kopyta, pióra (keratyna), w tkance łącznej (kolageny, elastyny), u roślin w nasionach (prolaminy, gluteiny)
Czym jest białka znaczenie w Słownik biologia B .
- Co znaczy Bezżuchwowce:
- Słownik bezszczękowce białka co znaczy.
- Co znaczy Bielactwo:
- Słownik albinizm białka krzyżówka.
- Co znaczy Bezszczękowce, Bezżuchwowce:
- Słownik posiadające szczęk, przeciwstawiane wszystkim innym kręgowcom mającym szczęki - Gnathostomata (żuchwowce). Należy do nich gromada kręgoustych, których przedstawicielem jest minóg rzeczny (Lampetra białka co to jest.
- Co znaczy Behawior:
- Słownik wrodzone zachowanie się zwierząt (taniec godowy, sposób polowania i in.). Zobacz także: etologia białka słownik.
- Co znaczy Bakteriofagi:
- Słownik w komórkach bakteryjnych. B. złożona jest z osłonki białkowej i rdzenia utworzonego poprzez kwas nukleinowy DNA, rzadziej RNA. Osłonka białkowa na jednym biegunie wirusa przechodzi w rurkowaty białka czym jest.
