Definicja ESTRAGON (ARTEMISIA DRACUNCULUS): Świeże albo ususzone i sproszkowane liście i czubki byliny pochodzącej z Azji Środkowej i uprawianej aktualnie w Europie i Ameryce. Odznaczają się łagodnym zapachem i korzennym ostrym smakiem. Stosowane są do zup, szparagów, sałatek, omletów i marynat. Poszatkowane dodaje się do majonezu i musztardy. Zalane octem winnym świeże liście dają po 10 dniach ocet estragonowy stosowany do sosów i zup
Czym jest ESTRAGON (Artemisia znaczenie w Słownik wege E.
