Definicja GRUSZKA (PYRUS COMMUNIS): Uprawia się powyżej 5 tys. odmian, które dostarczają wydłużonych, soczystych, miękkich i intensywnie pachnących owoców. Do najpopularniejszych należą lukasówka, narada, faworytka (klapsa) i komisówka. Gruszki są niskokaloryczne, zawierają wiele cukrów (około 10%), niewielkie ilości kwasów organicznych (jabłkowego i cytrynowego), witamin (C, B1, B2, PP) i soli mineralnych (związki potasu, fosforu, wapnia, żelaza i magnezu), należą przy tym do nielicznych owoców zawierających jod. Są przeznaczone do bezpośredniej konsumpcji, do suszenia i na przetwory (kompoty, dżemy, soki i marynaty). Gruszki są popularnym owocem deserowym podawanym z czekoladą i kremem i sosem szodonowym. Z racji na dość sporą zawartość błonnika i pektyn regulują pracę przewodu pokarmowego. Odwar z suszonych gruszek jest służący jako lek w przeziębieniach z gorączką i kaszlem i w biegunkach. Sok ze świeżych owoców ma dość mocne właściwości moczopędne i sugerowany jest w leczeniu kamicy moczowej
Czym jest GRUSZKA (Pyrus communis znaczenie w Słownik wege G.
- Przygotowanie GOŹDZIKI (Eugenia Caryohyllata):
- Gotowanie używa się częściowo rozwiniętych suszonych pąków kwiatowych goździkowca korzennego – drzewa pochodzącego z Moluków, zwanych Wyspami Korzennymi. Znane od tysiącleci w Chinach, mają czerwonobrązową gruszka (pyrus communis) co znaczy.
- Przygotowanie GORCZYCA (Sinapis):
- Gotowanie używa się nasion rośliny z rodz. krzyżowych, zawierających olejki eteryczne, glikozyd sinigrinę i do 40% tłuszczu. Po wytłoczeniu oleju (stosowanego do celów farmaceutycznych) sproszkowane nasiona gruszka (pyrus communis) krzyżówka.
- Przygotowanie GRYKA:
- Gotowanie specyficznym, intensywnym smakiem. Stanowi tradycyjny, fundamentalny pokarm w Rosji, Europie Wschodniej, częściach Azji Centralnej i Północnej. Z racji na trudne warunki pogodowe, jakie musi gruszka (pyrus communis) co to jest.
- Przygotowanie GRAPEFRUIT (Citrus Paradisi):
- Gotowanie zielonego drzewa cytrusowego, odkrytego w XVIII wieku na wyspie Barbados, aktualnie uprawianego w subtropikalnych rejonach Ameryki i Azji. Spore, żółte albo żółto-czerwone owoce, zgromadzone w grona gruszka (pyrus communis) słownik.
- Przygotowanie GAŁKA MUSZKATOŁOWA (Myristica Fragrans):
- Gotowanie mięsistej osłonki owoc drzewa – muszkatołowca korzennego, pochodzącego z Indonezji. Zawiera olejek eteryczny i dużo związków tłuszczowych. Z racji na mocny zapach i korzenny smak jest stosowana do gruszka (pyrus communis) czym jest.
