pszenica definicja
Dla wegetarian PSZENICA. Słownik związki mineralne (sodu, wapnia, potasu, magnezu, fosforu, siarki.

Czy przydatne?

Dieta PSZENICA

PSZENICA przygotowanie
Przygotowanie pszenica dieta

Definicja PSZENICA: Znana od starożytności. Pochodzi z Mezopotamii. Bogata w związki mineralne (sodu, wapnia, potasu, magnezu, fosforu, siarki, żelaza) i witaminy B1, B2, B12, D, E, K, PP. Zawiera najwięcej protein i glutenu ze wszystkich gatunków zbóż. Z pszenicy miękkiej (tak zwany chlebowej), uprawianej w całej Europie, bogatej w węglowodany, otrzymuje się ziarno miękkie, łatwe do ugotowania. Mąka z tej pszenicy służy do wypieku chleba. Z ((tak zwany pszenicy twardej, typowej dla państw południowych i zawierającej więcej glutenu, otrzymuje się mąkę do wyrobu makaronów i klusek. Ziarno pszenicy spożywane jest w całości (wymaga długiego procesu moczenia i gotowania), a również w formie kasz, na przykład kaszy manny (a więc grysiku, używanego do zup, kleików i deserów), kaszy kuskus (ziarno częściowo oczyszczone i grubo zmielone, lecz nie wybielone), kaszy bulghur (ziarno częściowo ugotowane, wysuszone i utłuczone). Kiełki pszenicy są bogate w witaminę B1, A i E. Mają niską zawartość tłuszczu i łagodny smak

Czym jest PSZENICA znaczenie w Słownik wege P.

Przygotowanie PIETRUSZKA (Petroselinum Sp.):
Gotowanie śródziemnomorskiego. Świeżymi posiekanymi liśćmi przyprawia się dania warzywne, zupy, majonezy, potrawy z jaj i grzybów, kanapki i zimne zakąski. Nasiona stosowane są do sera topionego i pikli pszenica.
Przygotowanie PORZECZKI: BIAŁA, CZERWONA I CZARNA (Ribes Sp):
Gotowanie o uprawie w Europie pochodzą z XV w. Bogate w witaminę C, w szczególności porzeczka czarna. Zawierają pektyny, garbniki i antocyjany i składniki mineralne, w tym bor i jod, a również związki żelaza pszenica.
Przygotowanie PIETRUSZKA (Petroselinum Sativum):
Gotowanie są bogate w olejek eteryczny, flawonoidy, sole mineralne i niewielkie ilości furanokumaryn. W liściach znajdują się spore ilości witaminy C, prowitaminy A i olejek eteryczny i spore ilości żelaza i pszenica.
Przygotowanie POR (Allium Porrum):
Gotowanie zawiera wiele witaminy C, dość wiele węglowodanów, niewielkie ilości białka, olejek eteryczny, sole potasu, sodu, wapnia, żelaza, fosforu i siarki. Liście, prócz witaminy C, dostarczają dość sporych pszenica.
Przygotowanie PROSO:
Gotowanie wiechlinowatych. Ciągle stanowi tradycyjne pożywienie w wielu państwach afrykańskich i w Chinach. Bogate w fosfor, żelazo, fluor i witaminę A, co skutkuje, że doskonale likwiduje zmęczenie umysłowe pszenica.
  • Dodano:
  • Autor: