Definicja WANILIA PŁASKOLISTNA (VANILLA PLANIFOLIA): Owoc podzwrotnikowego pnącza z rodz. storczykowatych, pochodzącego z Ameryki Środkowej. Ma kształt jednokomorowego strąka-laseczki. Niedojrzałe owoce wanilii poddaje się długotrwałym zabiegom, wskutek których uzyskują delikatny aromat. Stosowane w kawałkach i w formie proszku z cukrem i olejku. Dodaje się je do słodkich potraw mącznych, kompotów jabłkowych, deserów z twarogiem, puddingów, kremów zawierających czekoladę a również do likierów
Czym jest WANILIA PŁASKOLISTNA (Vanilla znaczenie w Słownik wege W.
- Przygotowanie WINOGRONA (Vitis Venifera):
- Gotowanie tys. lat, pochodzą z Azji Mniejszej. Są bogate w cukry (aż do 20%), zawierają pektyny, witaminy C, B1, B2, B6, B12, PP, spore ilości soli potasu, wapnia, fosforu, magnezu, manganu i kobaltu, kwasy wanilia płaskolistna (vanilla planifolia) co znaczy.
- Przygotowanie WIŚNIA (Prunus):
- Gotowanie Mniejszej. owoce – ciemnoczerwone, kuliste pestkowce o soczystym miąższu charakteryzują się składem mineralnym i zawartością witamin zbliżonymi do tego, jaki mają czereśnie, z tą różnicą, iż wiśnie wanilia płaskolistna (vanilla planifolia) krzyżówka.
