Botrytis var oleracea brassica kalafior

Pochodzi z Bliskiego Wschodu. Jadalne są kwiaty, czyli „róże” – rozgałęzione zgrubiałe pędy zakończone pączkami kwiatowymi. Nadają się do gotowania, smażenia, zapiekania, spożywa się je również w postaci surówki. Kalafior jest zasadotwórczy, bogaty w witaminy z grupy B, przede wszystkim niacynę, oraz witaminę C. 100 g kalafiora pokrywa dzienne zapotrzebowanie na tę witaminę. Pod względem zawartości soli mineralnych zbliżony do kapusty. Może być wykorzystywany w leczeniu chorób przewodu pokarmowego, w dietach przeciw zaparciom i dietach odchudzających.

Odchudzanie na KALAFIOR (Brassica oleracea var. botrytis).

Inne dietetyczne produkty:

• PORZECZKI: BIAŁA, CZERWONA i CZARNA (Ribes sp) - dieta PORZECZKI: BIAŁA, CZERWONA i CZARNA (Ribes sp)
• GRUSZKA (Pyrus communis) - dieta GRUSZKA (Pyrus communis)
• DYNIA SZPARAGOWA (Curcubita pepo) - dieta DYNIA SZPARAGOWA (Curcubita pepo)
• CZOSNEK (Allium sativum) - dieta CZOSNEK (Allium sativum)
• SELER ZWYCZAJNY (Apium graveolans) - dieta SELER ZWYCZAJNY (Apium graveolans)

Zdrowe odżywianie - KALAFIOR (Brassica oleracea var. botrytis), niskokaloryczne

Inne pojęcia na literę K